Desactivar AppMenu (Global Menu) en Ubuntu 11.04

El AppMenu es  él la barra de los menús en vez de aparecer en la ventana de la aplicación aparece en el panel de arriba.

Para desactivarlo:

sudo sh -c “echo “export UBUNTU_MENUPROXY=” > /etc/X11/Xsession.d/81ubuntumenuproxy”

Para desactivarlo solo para una aplicación en concreto, por ejemplo gedit:

UBUNTU_MENUPROXY= gedit

Y el resultado sería:

Si te arrepientes, puedes volver a activarlos eliminando el archivo que creaste anteriormente:
sudo rm /etc/X11/Xsession.d/81ubuntumenuproxy
Fuente